Coquitos

Coquitos es una receta para 6 personas, del tipo Postres, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

ingredientes 

- 5 Claras de huevo

- 2 yemas de huevo

- 500gr. de coco rallado

- 450gr. de azúcar

cómo hacer coquitos

Se montan las claras a punto de nieve, se echan las yemas y se mezcla bien, se añade el azúcar poco a poco y por ultimo incorporar el coco rayado se mezcla bien.

Con esta masa se hacen montañitas y se van colocando en la bandeja del horno forrada con papel de estraza. Poner al horno precalentado a 200ºC Por arriba y por abajo hasta que estén dorados, habitualmente unos 15 minutos y coquitos listos.

Truco:
Dejar reposar un poco la masa antes de hacer las montañitas.

!!BUEN PROVECHO!!