Aguacates con pollo y verduras

Ingredientes

• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1/4 de taza de hojas de cilantro
• 2 aguacates
• 1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 papa cocida en cubos
• 1 chile verde picado finamente
• 2 tallos de apio picados finamente
• 1 chile rojo rebanado
• Sal y pimienta

Preparación

1. Licúa la mayonesa, el jugo de limón y el cilantro.

2. Parte los aguacates por la mitad. Saca la pulpa con cuidado y córtala en cubitos.

3. Combina en un tazón el aguacate, el pollo, la papa, el chile, el apio y la mayonesa. Agrega sal y pimienta al gusto.

4. Rellena los aguacates con esta mezcla y decóralos con el chile rojo.

! BUEN PROVECHO !

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Como llevar una dieta balanceada?

Una dieta sana y balanceada consiste en el consumo de alimentos apropiados y en cantidades adecuadas para obtener la energia necesaria que ayuda a crecer, desarrollar y mantener todos los organos del cuerpo de manera satisfactoria.

Una dieta mal balanceada puede causar problemas en la conservación de los tejidos del cuerpo, el crecimiento y el desarrollo, el funcionamiento del sistema nervioso y del cerebro, así como también problemas en el sistema muscular y oseo.

Existen cuatro grupos principales que sirven como fuentes alimenticias:
- Los lacteos como la leche y todos sus derivados (queso, yogur, etc.)
- Las carnes. Este grupo incluye:

• El pollo, pescado, carne roja, cerdo, cordero, y carnes de caza.
• Huevos
• Legumbres (lentejas, alubias, garbanzos)
• Frutos secos

- Las verduras y las frutas

- Los granos y los cereales (arroz, pasta, panes integrales, etc)

Una dieta balanceada significa que la dieta satisface todos los requisitos nutritiovos que necesita el cuerpo. Una dieta balanceada debe contener alimentos de los 4 grupos arriba mencionados.

Las sigientes son pautas recomendadas para planear una dieta balanceada.

- Realizar como minimo 3 comidas al dia.

- Hacer siempre el desayuno.

- Consumir todos los dias alimentos de cada uno de los 4 grupos.

- Leer los ingredientes que contiene cada producto y en que cantidades.

- Comer alimentos libres de o con muy pocas grasas saturadas, colesterol, azucar y sal.

- Reducir la ingesta de calorias al dia y realizar ejercicio fisico regularmente para prevenir las subidas de peso.

- Consumir al dia al menos 2 piezas de fruta y un plato amplio de verduras.

- Limitar el consumo de calorias diario a 2000.

- Sustituir los panes y harinas blancos por integrales.

- Beber leche desnatada o muy baja en grasa.

- Limitar cuanto mas la ingesta de azucar.

- Limitar la ingesta de bebidas alcoholicas.

 ! SALUD Y VIDA  !

Pechugas de pollo al vino tinto

es una receta para 4 personas, del tipo , de dificultad Fácil y lista en 20 minutos.

Ingredientes

- 2 pechugas de pollo fileteadas - 4 dientes de ajo - 1 cucharadita pequeña de pimentón dulce - orégano - Sal - Pimienta - 1 vaso de vino tinto - Aceite de oliva

Manos a la obra

Hoy vamos a preparar una receta de pechugas de pollo al vino tinto, muy fácil y rápida, que tendremos lista en menos de 20 minutos y con un resultado espectacular.

Vamos con el paso a paso de las pechugas de pollo al vino tinto:

1. Comenzamos dorando en una sartén con un poco de aceite de oliva las pechugas de pollo, que previamente habremos salpimentado al gusto, hasta que las tengamos doradas por los dos lados.

2. Mientras se dora el pollo, machacamos en un mortero los dientes de ajo, y hacemos un majao con el orégano y el pimentón, que se lo añadimos al pollo cuando ya lo tengamos dorado.

3.Le damos unas vueltas, con cuidado de que no se nos queme el pimentón, y a continuación le añadimos el vaso de vino tinto.

4.Dejamos que el vino se vaya reduciendo a fuego medio y ya tendremos lista nuestra receta de pollo al vino tinto.

DATOS : Si no te dan miedo los sabores intensos y picantes, puedes combinar un poco de pimentón dulce con un poco de pimentón picante.

! BUEN PROVECHO !